À partir de 380 €

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  • 1 à 2  jours
  • Possibilité de financement OPCA
  • Dans un centre OPF ou sur site
  • Dispensé par un formateur spécialisé 
  • Devis pour toute demande particulière

Les macarons

Objectifs de la formation

 

Acquérir des gestes professionnels pour réaliser et développer une belle gamme de macarons contemporains.

 

Contenu

 

  • Connaissance des produits.

  • Acquisition de tours de main et de techniques.

  • Réalisation de dressages ou de présentations possibles.

  • Analyse critique de la production.

 

Déroulement

 

  • Inter- ou intra- entreprise.

  • De 1 à 2 jours selon besoin.

dates

à définir

Compétences requises

Cuisiniers, chefs de cuisine

matériel nécessaire

Tenue complète

formateur

Spécialisé 

où cela se passe

Dans un centre OPF
ou chez vous sur site

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